Tirane, ofrohet vend pune Commie (Ndihmes kuzhinier)
- Tirane
- Nr. Njesia - Zona me e afert?
- 9 Qender
- Tipi
-
- me orar te plote
- Fusha | Profili i punes
-
- Kuzhinier | Zgarist & ndihmes/e
- Eksperienca
- vetem me eksperience
Grand Casino Tirana
Titulli i punës: Ndihmës-Kuzhinier (Commie)
Orët e punës: Shumë-turnesh, në përputhje me regjistrin F&B DPT
Vendi i rregullt i punës: Grand Casino Tirana (Kati -1 Hotel “Maritim Hotel Plaza Tirana”)
Mbikëqyrës: Kuzhinieri, Mbikëqyrësi F&B dhe më lart
Përshkrim i shkurtër i punës:
• Të përgatisë përbërësit për pjatat
• Të lajë dhe ndajë në feta frutat dhe perimet
• Të gatuajë përbërësit sipas udhëzimeve të marra nga Kuzhinieri
• Të mbajë pastër dhe në rregull të gjitha tenxheret, tiganët dhe enët e kuzhinës
• Të ketë njohuri për teknikat dhe metodat e gatimit
• Të zotërojë aftësi për të përdorur pajisjet kryesore të kuzhinës, p.sh. pllakat e sobës, prerësit e mishit etj.
• Të zotërojë aftësi për të qëruar mishin nga kockat, të lajë, qërojë dhe presë perimet dhe përgatisë një gamë të gjerë përbërësish
• Të ketë njohuri për higjienën dhe standardet e sigurisë në lidhje me përgatitjen dhe ruajtjen e ushqimit
• Të zotërojë aftësi për të zhvilluar një numër detyrash njëkohësisht
• Detyrat kryesore të një asistenti të kuzhinës përfshijnë ndërmarrjen e detyrave për përgatitjen e ushqimit, siç udhëzohet nga Kuzhinieri, përgatitjen e përbërësve, pastrimin e perimeve, përgatitjen e pjatave të thjeshta, vëzhgimin e kohës dhe temperaturave të sakta të gatimit, përdorimin e pajisjeve të gatimit, enëve dhe makinerive (p.sh. tenxhere salce, tiganë, dërrasat për prerje, prerësit e mishit), pastrimi i enëve të gatimit dhe mbajtja e zonave të punës dhe sipërfaqeve të pastra dhe të rregullta etj.
• Asistentët e kuzhinës mbajnë ndonjëherë edhe përgjegjësi për sjelljen e përbërësve në kuzhinë dhe për sigurimin e ushqimit të paketuar dhe të depozituar në përputhje me të gjitha rregullat e higjienës ushqimore dhe të sigurisë
Drejtpërdrejtë:
• Të ndjekë urdhrat e punëdhënësit dhe mbikëqyrësit
• Të mbajë një komunikim të qartë dhe të këndshëm me të gjitha departamentet e tjera
• Të pajtohet me Procedurat dhe Politikat e brendshme
Detyrime të tjera:
• Të punojë me ndërgjegje dhe siç duhet sipas fuqive, njohurive dhe aftësive
• Të pajtohet me udhëzimet e punëdhënësit dhe menaxherit të autorizuar dhe të pajtohet me parimet e bashkëpunimit të përbashkët me punonjës të tjerë
• Të shfrytëzojë plotësisht oraret e punës dhe ndihmave të punës për të zhvilluar punën që i është besuar, në përputhje me sigurimin dhe shëndetin profesional si dhe mbrojtjen nga zjarri
• Të ruajë konfidencialitetin e fakteve të cilat punëmarrësi i ka mësuar gjatë punës me punëdhënësin, të cilat nuk mund t’i zbulohen personave të tjerë në interes të punëdhënësit.
Shenim:
Ajo çka ne ofrojmë janё paga dhe kushtet shumё tё mira tё punёs.
Koha e punës normale 8 orё/ditё përfshirё pushimet e shkurtra gjatё orarit tё punës.
Java e punёs organizohet nё 5 ditё pune dhe 2 ditё pushim. Leje vjetore 4 javё/vit.
Nёse jeni tё interesuar tё bëheni pjesë e grupit tonё tё punës ju mund të dërgoni CV apo kërkesën tuaj në e-mail: job@grandcasinotirana.com
Cel. : 0673300330
Titulli i punës: Ndihmës-Kuzhinier (Commie)
Orët e punës: Shumë-turnesh, në përputhje me regjistrin F&B DPT
Vendi i rregullt i punës: Grand Casino Tirana (Kati -1 Hotel “Maritim Hotel Plaza Tirana”)
Mbikëqyrës: Kuzhinieri, Mbikëqyrësi F&B dhe më lart
Përshkrim i shkurtër i punës:
• Të përgatisë përbërësit për pjatat
• Të lajë dhe ndajë në feta frutat dhe perimet
• Të gatuajë përbërësit sipas udhëzimeve të marra nga Kuzhinieri
• Të mbajë pastër dhe në rregull të gjitha tenxheret, tiganët dhe enët e kuzhinës
• Të ketë njohuri për teknikat dhe metodat e gatimit
• Të zotërojë aftësi për të përdorur pajisjet kryesore të kuzhinës, p.sh. pllakat e sobës, prerësit e mishit etj.
• Të zotërojë aftësi për të qëruar mishin nga kockat, të lajë, qërojë dhe presë perimet dhe përgatisë një gamë të gjerë përbërësish
• Të ketë njohuri për higjienën dhe standardet e sigurisë në lidhje me përgatitjen dhe ruajtjen e ushqimit
• Të zotërojë aftësi për të zhvilluar një numër detyrash njëkohësisht
• Detyrat kryesore të një asistenti të kuzhinës përfshijnë ndërmarrjen e detyrave për përgatitjen e ushqimit, siç udhëzohet nga Kuzhinieri, përgatitjen e përbërësve, pastrimin e perimeve, përgatitjen e pjatave të thjeshta, vëzhgimin e kohës dhe temperaturave të sakta të gatimit, përdorimin e pajisjeve të gatimit, enëve dhe makinerive (p.sh. tenxhere salce, tiganë, dërrasat për prerje, prerësit e mishit), pastrimi i enëve të gatimit dhe mbajtja e zonave të punës dhe sipërfaqeve të pastra dhe të rregullta etj.
• Asistentët e kuzhinës mbajnë ndonjëherë edhe përgjegjësi për sjelljen e përbërësve në kuzhinë dhe për sigurimin e ushqimit të paketuar dhe të depozituar në përputhje me të gjitha rregullat e higjienës ushqimore dhe të sigurisë
Drejtpërdrejtë:
• Të ndjekë urdhrat e punëdhënësit dhe mbikëqyrësit
• Të mbajë një komunikim të qartë dhe të këndshëm me të gjitha departamentet e tjera
• Të pajtohet me Procedurat dhe Politikat e brendshme
Detyrime të tjera:
• Të punojë me ndërgjegje dhe siç duhet sipas fuqive, njohurive dhe aftësive
• Të pajtohet me udhëzimet e punëdhënësit dhe menaxherit të autorizuar dhe të pajtohet me parimet e bashkëpunimit të përbashkët me punonjës të tjerë
• Të shfrytëzojë plotësisht oraret e punës dhe ndihmave të punës për të zhvilluar punën që i është besuar, në përputhje me sigurimin dhe shëndetin profesional si dhe mbrojtjen nga zjarri
• Të ruajë konfidencialitetin e fakteve të cilat punëmarrësi i ka mësuar gjatë punës me punëdhënësin, të cilat nuk mund t’i zbulohen personave të tjerë në interes të punëdhënësit.
Shenim:
Ajo çka ne ofrojmë janё paga dhe kushtet shumё tё mira tё punёs.
Koha e punës normale 8 orё/ditё përfshirё pushimet e shkurtra gjatё orarit tё punës.
Java e punёs organizohet nё 5 ditё pune dhe 2 ditё pushim. Leje vjetore 4 javё/vit.
Nёse jeni tё interesuar tё bëheni pjesë e grupit tonё tё punës ju mund të dërgoni CV apo kërkesën tuaj në e-mail: job@grandcasinotirana.com
Cel. : 0673300330