[Melia Durres]

Gjiri Lalezit | Hamallaj

Tipi

1. me orar te plote

Fusha | Profili i punes

1. Kuzhinier | Zgarist & ndihmes/e

Eksperienca

vetem me eksperience

NDIHMËS KUZHINIER​

Përgjegjësitë:

• Ndihmon në përgatitjen dhe gatimin e ushqimeve duke punuar ngushtë me kuzhinierin kryesor për të siguruar përgatitjen e ushqimeve sipas recetave dhe standardeve të restorantit.
• Përgatit përbërësit e nevojshëm për gatim, si perime, mish, peshk, etj., duke respektuar udhëzimet dhe kërkesat e kuzhinierit kryesor.
• Siguron që hapësira e kuzhinës të jetë e pastër dhe e organizuar, dhe që pajisjet e kuzhinës të jenë gjithmonë të pastra dhe të gatshme për përdorim.
• Përgatit dhe gatuan pjata të shijshme tw kuzhinës tradicionale dhe mesdhetare, duke siguruar që ato të jenë të gatshme dhe të shërbehen në kohë.
• Siguron që të gjitha proceset e gatimit dhe ruajtjes së ushqimit të përmbushin rregullat e sigurisë ushqimore dhe higjienës.
• Ndihmon në organizimin dhe ruajtjen e inventarit të përbërësve dhe materialeve të tjera.
• Bashkëpunon me anëtarët e tjerë të ekipit të kuzhinës për të siguruar një fluks të qetë dhe efikas të punës, duke respektuar procedurat e punës dhe kohën e shërbimit.

Kualifikimet:

• Eksperiencë të paktën 3 vite si ndihmës kuzhinier.
• Njohuri bazë për teknikat e gatimit dhe përgatitjen e ushqimeve.
• Aftësi për të punuar nën presion dhe për të menaxhuar kohën në një ambient të ngarkuar.
• Dëshirë për të mësuar dhe për t'u zhvilluar profesionalisht në fushën e gastronomisë.
• Njohuri të bazuara mbi rregullat e sigurisë ushqimore dhe higjienës në kuzhinë.
• Aftësi të mira për të punuar në grup dhe për të komunikuar në mënyrë efektive me kolegët.
• Diplomë të nivelit të mesëm në gastronomi ose një fushë të ngjashme është përparësi.

Të gjithë kandidatët e interesuar janë të ftuar të dërgojnë një CV të plotë me detaje të arsimit dhe përvojës në adresën hrmeliadurres@melia.com. Ju lutemi vini re se vetëm kandidatët e përzgjedhur do të kontaktohen për intervistë.

Cel: +355 68 906 2529