[HIREUS]

Durres

Tipi

1. me orar te plote

Fusha | Profili i punes

1. Kuzhinier | Zgarist & ndihmes/e

Eksperienca

vetem me eksperience

Hireus, në emër të një klienti të tij, është duke kërkuar të punësojë Kuzhinier për Kuzhinen Fiorentine për pozionin vakant të punës, në një nga restorantet më të njohura në Durrës.


Përgjegjësitë:

• Planifikimi dhe zhvillimi i menusë me larmishmëri pjatash
• Koordinimi i përgatitjes së ushqimit duke siguruar cilësi të lartë dhe prezantim tërheqës
• Aftësi në përputhshmëri së perimeve, mishrave dhe erëzave që përdoren në gatim
• Aftësi në aplikimin e teknikave tradicionale të gatimit për të ruajtur autenticitetin e recetave
• Aftësi në marinimin e mishit për një kohë të caktuar për të përftuar shije të veçantë
• Përgatit sallata, ose pjata të tjera shoqëruese për pjatat kryesore
• Aftësi në ruajtjen e autenticitetit të kuzhinës
• Menaxhimi i inventarit dhe sigurimi i furnizimeve të nevojshme
• Mbikëqyr kuzhinierët
• Menaxhimi i kostove të restorantit

Kualifikimet:

• Aftësi menaxhuese dhe komunikuese
• Dëshmi në gastronomi dhe/ose përvojë pune
• Përvojë pune disa vjeçare në Shqipëri, ose jashtë vendit
• Aftësi për të punuar në një kuzhinë me ritme të shpejta

Çfarë ofrojmë:

• Pagë konkurruese
• Ambient pune pozitiv

Për më shumë detaje mbi pozicionin vakant dërgoni CV-në tuaj në: 0697010786