Tirane, kerkohet Picajol
- Tirane
- Nr. Njesia - Zona me e afert?
- 2 TEG | Lunder | Farke | Mjull-Bathore
- Tipi
-
- me orar te plote
- Fusha | Profili i punes
-
- Picajol
Përshkrimi i Punës
Pozicioni: Pizzier
Vendndodhja: Green on Repeat – TEG
Qëllimi i Pozicionit
Pizzieri është përgjegjës për përgatitjen profesionale të picave duke respektuar recetat standarde, higjienën dhe cilësinë që karakterizon markën Green on Repeat. Qëllimi kryesor është garantimi i një përvoje kulinare të këndshme për klientët, në përputhje me filozofinë e shërbimit të Repeat Group.
Detyrat Kryesore
- Përgatitja dhe pjekja e picave sipas recetave standarde të Green on Repeat.
- Sigurimi që çdo produkt të përgatitet me cilësi të lartë, në përputhje me standardet e brandit.
- Kontrolli i temperaturës dhe mirëfunksionimit të furrës dhe pajisjeve të tjera të kuzhinës.
- Mbajtja e pastërtisë dhe rendit në zonën e përgatitjes gjatë gjithë orarit të punës.
- Monitorimi i stokut të përbërësve (brumë, salcë, djathë, përbërës të tjerë) dhe raportimi tek Menaxheri i F&B për çdo mungesë.
- Bashkëpunimi i ngushtë me stafin e kuzhinës dhe kamarierët për koordinimin e porosive në kohë reale.
- Zbatimi i rregullave të higjienës ushqimore dhe sigurisë në punë, sipas standardeve HACCP.
- Pjesëmarrja në trajnime për menu të reja, teknika gatimi dhe përmirësim profesional.
Kualifikimet dhe Kërkesat
- Eksperiencë të paktën 2 vite si Pizzier në restorante ose ambiente të ngjashme.
- Njohuri mbi përgatitjen e brumit, fermentimin dhe pjekjen profesionale.
- Njohuri bazë mbi sigurinë ushqimore dhe higjienën.
- Shkathtësi pune në ekip dhe aftësi komunikimi.
- Përshtatshmëri ndaj ritmit dinamik të punës dhe orareve fleksibël.
- Vëmendje ndaj detajeve dhe dëshirë për të ruajtur standardet më të larta të cilësisë.
Ofrohet
- Ambient pune profesional dhe bashkëpunues.
- Trajnime të vazhdueshme mbi teknikat dhe recetat e reja.
- Mundësi zhvillimi brenda strukturave të Repeat Group.
- Paketë page konkurruese dhe benefite shtesë.