Lushnje, ofroj vend pune Shef Kuzhine, Lushnje
Përmbledhja e Pozicionit:
Shefi Kuzhinës sugjeron receta speciale ndërkombëtare dhe kombëtare, bën kontrollin e cilësisë dhe të sasisë së produkteve ushqimore, bën kontrollin e standardeve të shërbimit, kujdeset për rrjedhje të pa papenguar të proçesit të punës në bankete dhe ngjarje të rëndësishme.
Detyrat dhe Përgjegjësit:
-Mbikqyrja dhe kontrolli i pajisjeve të kuzhinës dhe të garantoj Higjenën dhe Sigurinë në standartet më të larta të stafit.
-Të kordinohet me menaxherët e sektorit në lidhje me përmbajtjen e ushqimeve( plan menuje , kontrolli i kualitetit ,menaxhimin e stafit)
-Të ndjekë stafin gjatë procesit të punës në mbikqyrjen e tij duke i dhënë atyre tajnimin ,drejtimet dhe instruksionet e nevojshme .
-Mbikqyrja e përgatitjes së ushqimit të sigurojë një kualitet të mirë për të plotësuar kërkesat e klientit.
-Të kryej trajnime sezonale për stafin e kuzhinës
-Kontrollon procesin e ushqimit mbi shijen ,kualitetin ,prezantimin dhe sasinë para se ti shërbehet klientit.
-Të jetë i përgjegjshëm për trajtimin dhe konservimin e ushqimit.
-Të sigurojë pastërtinë e zonave të punës.
-Të jetë i aftë të përcaktojë llojet dhe sasinë e ushqimit që nevojitet për tu përgatitur.
-Te jetë i aftë të planifikoje orarin e gatimit.
-Siguron përdorimin e duhur te pajisjeve dhe lokaleve
-VazhdimishtiI disponueshëm per problematikat qe mund të ketë stafi
Të zoterojë diplomë ose çertifikata ne fushën respektive ( si ne Hoteleri Turizem)
Kërkesat Minimale:
-Të jetë i pajisur me diploma ose çertificate ne fushën respektive
-Të ketë minimumi 4 ose 5 vjet experience pune ne fushën e kateringut
-Aftësi të forta organizative dhe vëmendje ndaj detajeve
-Aftësia për të punuar nën presion
-Aftesi shumë të mira në menaxhimin dhe motivimin e stafit.
-Të ketë aftësi të mira komunikimi dhe bashkëpunimi ne grup
Transport i garantuar.
Aplikimi juaj duhet të përmbajë një CV të përditësuar dhe një letër motivimi për pozicionin përkatës deri në datën 11 Prill 2019 në adresën hr@metropolgroup.al.
Ju do të kontaktoheni nga Departamenti Burimeve Njerëzore nëse jeni përzgjedhur për të vijuar me proçesin e intervistave.
Në bazë të ligjit Për mbrojtjen e të Dhënave Nr. 9887, datë 10.03.2008, dhe rekomandimeve nga Institucioni i Komisionerit Për Mbrojtjen e të Dhënave,
ju bëjmë me dije se tek ne CV-ja juaj është e sigurt dhe trajtohet në konfidencialitet të plotë.
Shefi Kuzhinës sugjeron receta speciale ndërkombëtare dhe kombëtare, bën kontrollin e cilësisë dhe të sasisë së produkteve ushqimore, bën kontrollin e standardeve të shërbimit, kujdeset për rrjedhje të pa papenguar të proçesit të punës në bankete dhe ngjarje të rëndësishme.
Detyrat dhe Përgjegjësit:
-Mbikqyrja dhe kontrolli i pajisjeve të kuzhinës dhe të garantoj Higjenën dhe Sigurinë në standartet më të larta të stafit.
-Të kordinohet me menaxherët e sektorit në lidhje me përmbajtjen e ushqimeve( plan menuje , kontrolli i kualitetit ,menaxhimin e stafit)
-Të ndjekë stafin gjatë procesit të punës në mbikqyrjen e tij duke i dhënë atyre tajnimin ,drejtimet dhe instruksionet e nevojshme .
-Mbikqyrja e përgatitjes së ushqimit të sigurojë një kualitet të mirë për të plotësuar kërkesat e klientit.
-Të kryej trajnime sezonale për stafin e kuzhinës
-Kontrollon procesin e ushqimit mbi shijen ,kualitetin ,prezantimin dhe sasinë para se ti shërbehet klientit.
-Të jetë i përgjegjshëm për trajtimin dhe konservimin e ushqimit.
-Të sigurojë pastërtinë e zonave të punës.
-Të jetë i aftë të përcaktojë llojet dhe sasinë e ushqimit që nevojitet për tu përgatitur.
-Te jetë i aftë të planifikoje orarin e gatimit.
-Siguron përdorimin e duhur te pajisjeve dhe lokaleve
-VazhdimishtiI disponueshëm per problematikat qe mund të ketë stafi
Të zoterojë diplomë ose çertifikata ne fushën respektive ( si ne Hoteleri Turizem)
Kërkesat Minimale:
-Të jetë i pajisur me diploma ose çertificate ne fushën respektive
-Të ketë minimumi 4 ose 5 vjet experience pune ne fushën e kateringut
-Aftësi të forta organizative dhe vëmendje ndaj detajeve
-Aftësia për të punuar nën presion
-Aftesi shumë të mira në menaxhimin dhe motivimin e stafit.
-Të ketë aftësi të mira komunikimi dhe bashkëpunimi ne grup
Transport i garantuar.
Aplikimi juaj duhet të përmbajë një CV të përditësuar dhe një letër motivimi për pozicionin përkatës deri në datën 11 Prill 2019 në adresën hr@metropolgroup.al.
Ju do të kontaktoheni nga Departamenti Burimeve Njerëzore nëse jeni përzgjedhur për të vijuar me proçesin e intervistave.
Në bazë të ligjit Për mbrojtjen e të Dhënave Nr. 9887, datë 10.03.2008, dhe rekomandimeve nga Institucioni i Komisionerit Për Mbrojtjen e të Dhënave,
ju bëjmë me dije se tek ne CV-ja juaj është e sigurt dhe trajtohet në konfidencialitet të plotë.