Sarande, ofroj vend pune Kuzhinier (m/f)
BOUGAINVILLE BAY Resort & SPA pjesë e kompanisë ATDG (Art and Tourism Development Group),
një nga kompanitë lider në fushën e Turizmit dhe hotelerisë, me një shtrirje të gjerë në bregdetin shqiptar.
Fton profesionistë të aplikojnë në pozicionin e:
Kuzhinier (m/f)
Përshkrim i përgjithshëm
Kuzhinieri bashkërendon dhe siguron që të gjitha produktet përgatiten, gatuhen dhe shërbehen në përputhje me recetat e standardizuara,
sipas standardeve të Bougainville Bay Resort & SPA.
Detyrat dhe Përgjegjësitë:
- Plotëson standardet e sigurisë ushqimore për përgatitjen, ruajtjen dhe shërbimin e ushqimit;
- Përgatit ushqimet në përputhje me recetat e standardizuara dhe sigurohet të kenë kualitetin e duhur për të plotësuar kërkesat e klientit;
- Mban pastër ambjetin dhe pajisjet e punës sipas procedurave HACCP;
- Trajnon punonjësit të përgatisin dhe gatuajnë produktet ushqimore sipas recetave;
- Kontrollon cilësinë e ushqimeve dhe datën e skadencës së tyre;
- Regjistron temperaturën e ushqimeve në dokumentacionin e kërkuar;
- Bashkëpunon me të gjithë stafin gjatë procesit të punës;
- Bën ruajtjen e mishit, peshkut dhe produkteve të tjera ushqimore në kushtet teknike dhe frigoriferike të kërkuara;
- Siguron që pajisjet e kuzhinës të mirëmbahen siç duhet;
- Përcakton llojin dhe sasinë e ushqimit që nevojitet për tu përgatitur;
- Siguron që të gjitha produktet ushqimore dhe kuzhina të pastrohen dhe të jenë gati për turnin ardhshëm.
- Të zotërojë diplomë të shkollës profesionale në këtë profil;
- Të ketë jo me pak se 3 vjet eksperiencë në pozicione të ngjashme;
- Të jetë i/e detajuar, i/e shpejtë dhe i/e saktë;
- Aftësi për të punuar nën presion;
- Aftësi shumë të mira organizative;
- Aftësi për të krijuar një atmosferë pune pozitive;
- Të ketë aftësi shumë të mira komunikimi;
- Fleksibilitet me orarin e punës;
- Njohuri të gjuhëve të huaja përbën avantazh;
- Pagesë konkuruese
Aplikantët të dërgojnë CV në adresën e e-mailit: hr@atdg.al ose të telefonojnë në numrin +355686082912